Cómo preparar un Café Moca profesional en casa
Qué es un Café Moca
El Café Moca o Mocachino es una variación del Capuchino, pero está hecho con espresso, leche vaporizada y chocolate.
Como el Capuchino lleva un tercio de espresso y dos tercios de leche espumada a lo que que se suele añadir el chocolate en forma de sirope.
Como el Capuchino lleva un tercio de espresso y dos tercios de leche espumada a lo que que se suele añadir el chocolate en forma de sirope.
Café Moca como en la cafetería
Como el Café Capuchino, el Café Moca tiene una capa de espuma de leche encima.
Contiene chocolate negro o con leche. Una variante es el Café Moca Blanco, que está preparado con chocolate blanco en vez de chocolate negro.
Contiene chocolate negro o con leche. Una variante es el Café Moca Blanco, que está preparado con chocolate blanco en vez de chocolate negro.
Cuál es el mejor Café para un Café Moca
Se recomienda para un Café Moca un espresso fuerte como Cabú Vulcatto Forte, que está especialmente creado para cafés con leche, o un espresso auténtico como Cabú Classic.
Preparación de un Café Moca:
• Calienta leche.
• Vaporiza la mitad de la leche.
• Añade a la leche no vaporizada una cucharada de sirope de chocolate y mézclalo.
• Prepara un Cabú espresso con tu cafetera de cápsulas en una taza grande.
• Echa la leche de cacao en el espresso.
• Cubre el café y el cacao con la espuma de leche.
• Espolvorea la espuma con cacao en polvo o sirope de chocolate.
La variación de Moca a tu gusto
Si te apetece una bebida de café dulce y alcohólica, echa al café Moca preparado un trago de ron, Bailey´s o Brandy.
En los días calurosos disfrutate de un Café Moca frío. Simplemente deja enfriar el espresso antes de añadir la leche espumada y pon unos cubitos de hielo.
En los días calurosos disfrutate de un Café Moca frío. Simplemente deja enfriar el espresso antes de añadir la leche espumada y pon unos cubitos de hielo.
El café es el oro del hombre común, y al igual que el oro, que trae a cada persona la sensación de lujo y nobleza
