Cómo preparar un Café Vienés profesional en casa
¿Qué es un Café Vienés?
El Café Vienés es una bebida de café que usa en vez de leche y azúcar, nata montada.
En Austria, un café con nata se llama “Melange mit Schlag”.
Para realizar el café Vienés, algunas personas prefieren añadir un poco de leche al espresso y luego la nata.
En Austria, un café con nata se llama “Melange mit Schlag”.
Para realizar el café Vienés, algunas personas prefieren añadir un poco de leche al espresso y luego la nata.
Un Café Vienés como en la cafetería
Para realizar este café necesitaremos un espresso con cuerpo, de intensidad media y con un paladar dulce.
¡Disfruta en tu propia casa del auténtico café vienés!
¡Disfruta en tu propia casa del auténtico café vienés!
Cuál es el mejor Café para un Café Vienés
Utiliza nuestras variedades de Cabú Maggia o Sivaro y además podrás tener la opción de utilizar la variedad de Cabú Orozu caramelo o Cabú Exoticco sabor canela para conseguir un toque distinto a caramelo y canela, la combinación perfecta!
Preparación de un Café Vienés:
• Prepara un espresso doble en una taza de tamaño estándar, añade azúcar y remuévelo hasta que el azúcar quede disuelto.
• Monta nata fresca con un toque de azúcar.
• Echa el café en una taza.
• Con la ayuda de una cuchara desliza la nata montada por encima del café.
• Espolvorea chocolate, vainilla o canela sobre la nata montada.
Diferentes variaciones de Café Vienés
Hay varias variantes del Café Vienés que contienen alcohol.
Las dos más conocidas son el Fiaker, que el un Café Vienés con kirsch, decorado con una cereza marrasquino, y el Maria Theresa, un Café Vienés con Cointreau, decorado con cáscara de naranja confitada.
Las dos más conocidas son el Fiaker, que el un Café Vienés con kirsch, decorado con una cereza marrasquino, y el Maria Theresa, un Café Vienés con Cointreau, decorado con cáscara de naranja confitada.
El dinero no crece en los árboles. El café sí.
